La tercera Guadalajara fue fundada en 1539, después de una gran batalla entre indígenas y españoles en el cerro de Mixtón donde perdió la vida el famoso español Pedro de Alvarado.Posteriormente, doña Beatriz Hernández condujo a 64 familias al Valle de Atemajac y a un lado del Río San Juan de Dios fundó la Guadalajara definitiva el 14 de Febrero de 1542, bajo cédula real de Carlos V, en el solar donde hoy se encuentra el Teatro Degollado. Esta ciudad fue capital del reino de la Nueva Galicia, la que dominaba hasta lo que hoy es San Francisco, California. Guadalajara se convirtió en capital del Estado de Jalisco el 27 de mayo de 1824.
El 14 de febrero de 1542 se instaló el primer Ayuntamiento de la actual Guadalajara y su Majestad, el Emperador Carlos V de Alemania y I de España, le concedió el título de Ciudad y le otorgó su escudo de armas, que hasta estos días representa a Guadalajara.
La cuna del tequila y la charrería, su capital también conocida como la perla tapatía, hace honor a su nombre al ser una de las ciudades más hermosas y cosmopolitas del mundo, donde su ambiente festivo, artístico y cultural, le permitirán descubrir la arquitectura de sus edificios civiles y religiosos más importantes: su Catedral, el Palacio de Gobierno, el Teatro Degollado y el Instituto Cultural Cabañas, declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
